Гуаровая камедь

Форма - порошок, представляет собой 100% гуаровую камедь, полученную из семян растения Cyamopsis Tetragonalobus.

Гуаровая камедь - высокомолекулярный углевод, в составе которого есть галактоза (один из моносахаридов наряду с фруктозой и глюкозой, глюкуроновая кислота и другие вещества, которые в большей или меньшей степени полезны в пищевой промышленности. Применяется как загуститель и эмульгатор, традиционно обозначающийся как E412. Гуаровая камедь отличается жёсткостью и эластичностью, несмотря на это, она хорошо растворяется в жидкостях (воде, молоке и пр.), придавая им желеобразную консистенцию, а при заморозке препятствует образованию льдинок - за это свойство гуаровую камедь ценят производители мороженого, йогуртов, соусов и косметических товаров. В кормах для собак и кошек это технологическая добавка, которую используют для «связывания» воды в рационе - чаще влажном, но иногда и сухом, и улучшения вида гранул.